Очень быстро к чаю: без пшеничной муки, без яиц и без сахара

Рецепт этого творожного печенья — палочка-выручалочка для каждой хозяйки. Подготовка теста для печенья занимает всего 5 минут, для этого даже не нужно использовать кухонный комбайн. Выпечку можно смело приготовить, когда гости на пороге. У творожного печенья есть и другие преимущества — оно не содержит яиц, глютена и сахара — это полезная альтернатива покупной выпечке с пшеничной мукой и большим количеством сахара.

Для приготовления понадобится:

• творог — 200 гр;
• сливочное масло 80г;
• рисовая мука 120 гр;
• пищевая сода — 1/2 чайной;
• соль — щепотка;
• подсластитель — по вкусу;
• курага, чернослив — по вкусу.

Смешайте творог, соль, подсластитель, пищевую соду и просеянную муку. К творожной массе добавьте растопленное сливочное масло.

Добавьте нарезанные сухофрукты и сформируйте печенье. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C 20-25 минут.

Печенье получается очень мягким и нежным, имеет прекрасный аромат и вкус.