Пельмени по-новому: необычный рецепт, по которому легко приготовить

Приготовьте пельмени по-новому, оригинальному рецепту. Необыкновенная подача в виде розы привлекает и завораживает, а вкус — выше всяческих похвал! Удивительно, но готовятся пельмени весьма просто. Яркий цвет тесто приобретает благодаря свекольному соку!

Nur’un Nefis Yemek Tarifleri/youtube

Ингредиенты:

• 2 свеклы;
• 1 яйцо;
• соль, перец;
• 350 г муки;
• 200 г фарша (свино-говяжий);
• 1 репчатый лук;
• растительное масло.

Цветное тесто

Натрите 2 крупные свеклы на тёрке. Тщательно отожмите весь сок. Добавьте в сок яйцо, соль по вкусу, размешайте. Постепенно всыпьте 350 г просеянной муки. Замесите мягкое цветное тесто. Накройте и оставьте на 5 минут.

Nur’un Nefis Yemek Tarifleri/youtube

Сборка розочек

Тем временем, пока тесто отдыхает, нарежьте лук. Добавьте его к фаршу. Сюда же — соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте начинку.

Nur’un Nefis Yemek Tarifleri/youtube

Раскатайте тесто в тонкий пласт. Вырежьте кружочки с помощью рюмки. Сложите 4 кружочка теста в ряд. Сверху распределите немного фарша.

Nur’un Nefis Yemek Tarifleri/youtube

Сложите пополам по длине. Сверните все кружочки вместе. Получится розочка!

Nur’un Nefis Yemek Tarifleri/youtube

Окуните основание розочек в растительное масло и положите в пароварку или мантоварку. Накройте крышкой. Дождитесь закипания воды, уменьшите огонь и готовьте на пару 30 минут.

Совет Если нет пароварки, можно взять большую кастрюлю и металлический дуршлаг. Nur’un Nefis Yemek Tarifleri/youtube

Через 30 минут пельмени-розочки полностью готовы! Очень аппетитные, сохранившие форму и цвет.

Nur’un Nefis Yemek Tarifleri/youtube

Попробуйте приготовить пельмени по-новому! Таким блюдом можно удивить семью в выходной день или даже на праздник.