Вся семья полюбила эти картофельные блинчики, рассказываю, как я их готовлю

Картофельные блинчики с начинкой — блюдо, которое должно быть в кулинарной книге каждой хозяйки. Это отличный вариант обеда или ужина для всей семьи. Готовятся картофельные блинчики очень просто, получаются сытными и вкусными. Начинку для блинчиков можно выбрать любую.

Для приготовления понадобится:

• яйцо — 2 шт;
• соль — 1 ч.л;
• сушенный чеснок — 1/2 ч.л;
• паприка — 1/2 ч.л;
• мука — 150 гр;
• картофель 2 шт.
• зелёный лук — по вкусу.

Для начинки подготовьте:

• отварное яйцо — 4 шт;
• жареный лук — 1 шт;
• сыр — 100гр;
• соль — по вкусу.

Соедините яйца с солью и специями. Частями введите просеянную муку. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы получить однородную массу без комочков.

Добавьте к тесту натертый на мелкой терке картофель и зеленый лук и хорошо перемешайте.

Разогретую сковороду гриль смажьте небольшим количеством растительного масла и тонким слоем выложите картофельное тесто.

Готовьте под крышкой на небольшом огне с обеих сторон до полной готовности.

Для приготовления начинки обжарьте на сливочном масле репчатый лук, соедините его с измельченными отварными яйцами и натертым на мелкой терке сыром. Добавьте в начинку соль по вкусу.

Заверните начинку в картофельные блинчики, и сытное блюдо для всей семьи будет готово.