Детские пирожные своими руками

Радовать детей домашними десертами можно хоть каждый день, не тратя на это много времени и не делая их очень плохими. В этой подборке мы подобрали несколько домашних рецептов пирожных для детей, которые любят полакомиться домашними лакомствами.

Пирожные Хрюшки

Состав рецепта на 12 порц.

Для кексов:

• Мука — 1.5 стак. (200 мл)
• Какао-порошок — 30 гр
• Сода пищевая — 0.5 чайн.л.
• Разрыхлитель — 0.5 чайн.л.
• Соль — 0.5 чайн.л.
• Сливочное масло — 200 гр
• Сахар — 0.75 стак. (200 мл)
• Яйца — 2 шт.
• Растительное масло — 0.3 стак. (200 мл)
• Обезжиренные сливки — 0.5 стак. (200 мл)
• Уксус — 1 чайн.л.
• Ваниль — 1 чайн.л.
• Пищевой краситель — 40 гр

Для крема:

• Сливочный сыр — 150 гр
• Сливочное масло — 100 гр
• Ванилин — 0.5 чайн.л.
• Сахарная пудра — 3 стак. (200 мл)

Для украшения:

• Зефир — 6 шт.
• Конфеты — 24 гр

Описание приготовления

1. Разогреть духовку до 120 градусов. Форму для выпечки кексов смазать маслом.
2. Взбить муку, какао-порошок, соду, разрыхлитель теста и соль, отложить в сторону.
3. Миксером взбить масло и сахар до однородной воздушной массы. Добавить растительное масло и яйца, хорошо взбить. Добавить сливки, уксус, ванилин и пищевой краситель, взбить.
4. Продолжая взбивать, постепенно всыпать мучную смесь, все тщательно взбить.
5. Форы для выпечки кексов заполнить тестом на 2/3 и выпекать около 15 минут. Готовность проверять зубочисткой. Вынуть из духовки и полностью остудить.
6. Тем временем приготовить крем. Взбить сливочный сыр и масло до однородной массы. Добавить ванилин, сахарную пудру и пищевой краситель и взбивать до однородной консистенции.
7. Зефир разделить на половинки. На каждый кекс положить горкой крем, сверху положить половинку зефира в виде морды. Убрать пирожные в морозилку на пол часа. Достать пирожные и сделать хрюшкам глаза, уши и ноздри из конфет.

Пирожное шишка

Состав рецепта (на 6 порц.)

• Бисквит, печенье, сухари — 500 г
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 200 г
• Молоко или вода — 1/3 стакана
• Сахар — 2 ст. ложки
• Какао-порошок — 2 ст. ложки

Описание приготовления

1. Смолоть в блендере печенье, сухари в мелкую крошку.
2. Крошку высыпать в миску, добавить размягчённое сливочное масло, перемешать.
3. Сварить сироп: в молоко или воду добавить сахар и порошок какао, перемешать, довести до кипения. Немного остудить.
4. В масляную крошку понемногу вливать сироп, перемешивая сначала ложкой, затем рукой до однородной массы.
5. Из этой массы вылепить пирожные овальной формы с заострённым концом. Отправить их минут на 20 в морозилку, чтобы немного застыли.
6. Затем ножницами сделать насечки, как бы неглубоко надрезая сверху.
7. Готовые пирожные выложить на блюдо и подать пирожные «Шишка» к столу. Приятного чаепития!

Чизкейк Нью-Йорк

Состав рецепта (диаметр 21 см)

Песочная основа

• 150 г песочного печенья
• 90 г сливочного масла